“鉄のまち” 室蘭の新名菓
鐵の素クッキー
“鉄のまち” 室蘭から生まれた、新しいご当地菓子。
北海道産小麦100％を使い、無添加で仕上げた安心の焼菓子です。
鉄の原材料である鉄鉱石（ココア）、石灰石（きな粉）、石炭（黒ごま）をモチーフに。
地元の人々に親しまれ、お土産やギフトとして全国に広がっています。
誕生のストーリー
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Our Beginning
むかしから「鉄のまち」と呼ばれてきた室蘭。
その街に、小さな焼菓子店『ナニナニ製菓』がありました。
ある日、室蘭工業大学の先生から声がかかります。
「室蘭らしいお土産菓子を一緒につくりませんか？」
鉄をつくるのに欠かせない三つの素材『鉄鉱石』『石灰石』『石炭』それらをモチーフにして、ココア、きな粉、黒ごまで表現してみたら…。
おいしくて、どこか誇らしい室蘭だけの焼菓子になるのではないか。
そうして2016年春、「鐵の素クッキー」は誕生しました。
その翌年には「日本ギフト大賞 北海道賞」を受賞し、“鉄のまち”を象徴する新しい名菓として歩みを続けています。
ユニークなコンセプトと味わいが評価され、「日本ギフト大賞2017 北海道賞」を受賞。
また、さまざまなイベントやフェスに出店し、たくさんの方々に手に取っていただいています。
- 2015年秋
室蘭工業大学・清水先生より共同開発の打診 - 2015年12月
札幌・紀伊國屋「室蘭工業大学テクノカフェ」にて原案プレゼン - 2016年3月
「鐵の素クッキー」発売（室工大卒業式にて） - 2017年4月
「日本ギフト大賞2017」北海道賞 受賞 - 2022年1月
「鐵の素クッキー」おもてなしセレクション受賞 - 2023年12月
ユニクロ 室蘭モルエ中島店とのコラボTシャツ発売
わたしたちのこだわり
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Feature
安心して食べられる
鐵の素クッキーには、化学調味料や人工甘味料、保存料は使っていません。
「安心して食べられるおやつであること」それが、わたしたちがいちばん大切にしていることです。
素材の持ち味そのまま
小麦粉、片栗粉、きな粉、塩。どれも北海道産の素材です。
サクッとした食感と、やさしい甘さ。シンプルだからこそ、素材の持ち味がそのまま伝わってきます。
デザインと楽しみ方
パッケージは「室蘭」を象徴するモチーフをデザインしました。
見て楽しい、もらってうれしい、食べてやさしい。そんなクッキーです。
