Hokkaido Nishi-iburi
カラダにやさしい
焼菓子とパンの店
わたしたちのこだわり
カラダにやさしい素材だけを選び、
ひとつひとつの味に想いをこめました。
北海道の大地で育った
小麦100％のやわらかな香り。
西いぶりの恵みをそのままいただき、
地元の人々の手から手へつながる幸せ。
余計なものは加えず、
素材そのもののやさしさを守る――
わたしたちの焼菓子とパンは、
心とカラダにそっと寄り添います。
Signature Cookies
“鉄のまち”新名菓
室蘭工業大学とナニナニ製菓の共同開発。
鉄のまち室蘭を代表する新銘菓です。
店頭でもオンラインショップでもご購入いただけます。
Products
商品紹介
店舗では焼きたてのパンやクッキー、ケーキ、季節の焼菓子を販売しております。
スコーン｜Scone ＋
マフィン｜Muffin ＋
クッキー｜Cookie ＋
ケーキ｜Cake ＋
パン｜Bread ＋
クッキー缶｜Seasonal Cookie ＋
わたしたちについて
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Story
創業の想い
ナニナニ製菓は2013年12月、有限会社ドラゴンの新規事業として生まれました。
「カラダにやさしい焼菓子とパン」を届けたいという、小さな願いからです。
贅沢でなくても、特別でなくてもいい。
毎日食べられる、シンプルだけど丁寧なお菓子を、地元・西いぶりの食材でつくりたい。
そんな想いを胸に、わたしたちは焼菓子やパンを焼き続けています。
地域とのつながり
西いぶり地域は、車で1時間以内に良質な食材がそろう“食材王国”。
農家さんの畑を訪れ、想いを直接聞き、顔の見える食材を使うことが、わたしたちの大切なこだわりです。
地域で農家が集まる「西いぶりファーマーズマーケット」を立ち上げ、初代代表として運営した経験もあります。
地元の素材を大切に、地域と一緒に歩むこと。それがナニナニ製菓の原点です。
これまでの歩み
創業以来、地元の食材を使った季節の焼菓子やパンを通じて、地域の魅力を伝えてきました。
- 札幌の百貨店イベント出店
- 道内最大級の屋外イベント「RISING SUN ROCK FESTIVAL」「さっぽろオータムフェスト」への出店
- 北海道コンサドーレ札幌「パン祭り」への出張販売・商品提供
- サッポロモノヴィレッジへの出店
さらに、地元・室蘭の名産品をPRするため、室蘭工業大学との共同開発も。
こうした経験を通じて、ナニナニ製菓は「地域の恵みをやさしいお菓子に変えて届ける」という使命を、ますます大切にしています。
スタッフ紹介
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Staff
店主
庭山貴行
室蘭市生まれ。雑誌編集や企業の広報、フードライターを経て、家族と故郷に戻り、2013年にお店を始めました。
「地域の食材と想いを、やさしいお菓子にのせて届けたい」と願っています。
シェフパティシエ
庭山なを
山口県出身・東京育ち。東京の洋菓子店やレストランで修行を積み、第一子出産を機に「安心して食べられるお菓子づくり」をスタート。
現在は、地元農家の野菜や無農薬の食材を使ったレシピを手がけています。
店舗情報
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Access
ナニナニ製菓
〒050-0074
北海道室蘭市中島町1丁目38-5 1F
道央自動車道「室蘭IC」または「登別室蘭IC」から約15～20分
JR「東室蘭」駅西口から徒歩約14分
| tel | 0143-83-6854 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～19:00 ※土曜「パン飲み」は、18:00〜22:00 L.O |
| 定休日 | 日・月・火曜日 （その他の店休日はSNSでお知らせいたします） |
| 駐車場 | 2台 |
